✨BUFFET SUCRÉ-SALÉ✨
La semaine dernière, nos apprentis cuisiniers ont réalisé un buffet sucré-salé.
Plusieurs consignes étaient imposées :
– Produire une quantité pour environ 8 personnes, de type traiteur🥘
– Réaliser 5 à 7 propositions pour chaque type de préparation (sucré et salé)🍰
– Utiliser les produits à disposition🥧
– Travailler sur les textures, les saveurs et les couleurs des réalisations🧁
Ce fut beaucoup de travail, accompli avec brio, en mêlant travail d’équipe, précision et créativité. Bravo à tous ! 🍪
