La semaine dernière, nos étudiants en formation Barman se sont prêtés à un exercice aussi original que formateur : l’argumentaire ciblé.
Parmi eux, Raphaël et Edna ont relevé le défi avec brio en partant d’un objectif clair : identifier les besoins du client pour lui proposer le cocktail parfait.
Mais rien n’était laissé au hasard ! Les profils des clients étaient volontairement variés :
📌 Un novice qui n’avait jamais mis les pieds dans un bar à cocktails
📌 Un autre visiblement peu motivé à participer
Face à ces situations, nos apprenants devaient adapter leur discours, défendre leurs choix de manière convaincante, tout en gardant leur posture professionnelle et leur créativité. Un véritable exercice d’écoute, de persuasion et d’adaptation !
Bravo à tous pour leur implication dans cet atelier qui reflète si bien les exigences du métier de barman.
Vous souhaitez, vous aussi, vous former au métier de Barman ?
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