🍸LE VERMOUTH🍸
La semaine dernière, nos étudiants barmen ont exploré la recette du vermouth. Mais quelle est cette boisson ?
Originaire d’Italie, le vermouth est une boisson alcoolisée à base de vin et de macération botanique. Il existe une multitude de recettes selon le vin utilisé, les herbes ou les épices.🍸
Pour cette séances, nos étudiants ont réalisé un vermouth à base de :
– Vin🍷
– Alcool neutre🍾
– Absinthe🍾
– Fleur de menthe🌸
– Zeste de citron vert et jaune🍋
– Reine des prés🌸
– Menthe chocolat🌿
– Eucalyptus🌿
– Vigne rouge🍇
– Poivre blanc🧂
Une séance très enrichissante où les étudiants ont travaillé tous ensemble afin de créer la meilleure recette de vermouth !🍸
