Les étudiants du BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) ont accueilli les représentants du Vignoble de Bourgogne pour une conférence riche en découvertes et en partages.
Un voyage sensoriel au cœur du terroir
L’intervention a permis aux étudiants de plonger dans l’univers du vignoble bourguignon et de comprendre la diversité de ses terroirs, de Chablis au Mâconnais, en passant par la Côte de Beaune.
Dégustation et transmission
Lors de cette rencontre, plusieurs vins emblématiques ont été présentés, parmi lesquels un Crémant de Bourgogne, un Mâcon Uchizy, ainsi que plusieurs Chablis et Grands Crus remarquables comme le Clos des Mouches.
Une dégustation commentée qui a permis aux étudiants d’affiner leurs compétences sensorielles et de mieux saisir le lien entre terroir, cépage et style de vin.
Une expérience formatrice
Cette conférence a offert aux futurs professionnels de l’hôtellerie et de la restauration une belle immersion dans l’excellence bourguignonne, alliant savoir, passion et partage.
Un grand merci au Vignoble de Bourgogne pour leur venue et leur générosité.
