Nos apprentis barmans ont eu l’opportunité de découvrir l’univers de Pernod Ricard lors d’une visite du site de Lormont. Une expérience professionnelle enrichissante qui leur a permis de mieux comprendre les coulisses d’un groupe emblématique des spiritueux.
La visite a débuté par une découverte des lignes d’embouteillage, où les étudiants ont observé les différentes étapes du conditionnement, la précision des machines et l’importance du contrôle qualité. Une plongée concrète dans le fonctionnement d’un site industriel moderne.
Ils ont ensuite été accueillis par un expert de la maison pour une présentation complète des marques, de leur histoire et des spécificités de chaque produit. Un moment d’échanges qui a permis aux barmans d’approfondir leurs connaissances sur les spiritueux qu’ils utilisent au quotidien.
La matinée s’est achevée par un atelier de dégustation, spécialement conçu pour développer leur analyse sensorielle : identification des arômes, compréhension des profils gustatifs et découverte de nouvelles références. Un exercice essentiel pour affiner leur expertise.
Cette immersion chez Pernod Ricard a été particulièrement formatrice et motivante pour nos futurs professionnels du bar.
Merci à l’équipe Pernod Ricard pour son accueil chaleureux et cette belle découverte !
