La semaine dernière, nos barmans ont eu l’occasion de revoir deux classiques de la mixologie au shaker.
Au programme de cette séance :
- Brandy Alexander : avec sa crème onctueuse, offre un mélange délicat et parfaitement équilibré.
- French Connection : se distingue par sa note fraîche grâce à la liqueur et les glaçons.
Ces deux cocktails mythiques, tous deux à base de cognac, sont des incontournables pour toute formation en mixologie.
Une occasion idéale pour redécouvrir ces classiques !
Ces cocktails sont des piliers de l’art de la mixologie, et cette séance a permis à nos barmans de les préparer sous différents angles, d’en maîtriser les subtilités. Une belle manière de perfectionner leur savoir-faire et de s’assurer qu’ils sauront régaler les clients avec ces classiques !
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