De la Farine et des Mains est une boulangerie-pâtisserie déjà implantée depuis 9 ans sur Bordeaux, près de l’hôpital Pellegrin. Mais tout récemment, ils nous proposent un concept tout nouveau pour la ville : Un bar à croissants !
Pistache, framboise, speculoos, pâte à tartiner, il y en a pour tous les goûts : la boulangerie propose 8 choix de garniture de croissants, avec possibilité de suppléments.
Mais la boulangerie ne propose pas que des croissants fourrés, c’est toute une gamme de viennoiseries et de pains qui sont en vitrine. On y trouve des kouniamans à la pâte à croissant au beurre salé, des brioches faites avec de la pâte à croissants, des croissant-bretzel mais aussi des préparations plus classiques comme les pains au raisin, les brioches ou les tresses, que l’on peut également fourrer !
Côté pains, ils sont réalisés avec de la farine bio et du levain naturel.
Tout cela, c’est grâce à l’entreprenariat de Claire et Florent : le duo spécialiste de la pâte feuilletée et de la pâte levée. Alors, n’hésitez pas à y faire un tour !
Source : https://www.lebonbon.fr/bordeaux/
