Cette semaine, nos apprentis cuisinier se sont lancés dans un défi périlleux !
Maîtriser l’art des abats et abattis !
C’est Baptiste, Milka, Mélissande, Joris et Djelany qui se sont affairés à la tâche.
Attention, cette semaine l’ingrédient clé c’était les abats, mais ils avaient carte blanche pour composer leurs assiettes avec les abattis (foie, aileron) et les garnitures de leur choix.
C’est après 3h15 de travail qu’ils ont pu présenter leurs plats et franchement BRAVO !!
Le résultat est spectaculaire ! BON APPETIT
