Les étudiants en cuisine ont tenu un atelier pâte à choux sucrés et salés en réalisant un Paris Brest, chou diplomate chocolat blanc et citron vert, gnocchis gratinés béchamel, pommes dauphine, profiteroles revisitées, chou craquelin salé au chèvre, quenelles de volaille à la lyonnaise biscuit roulé de pâte à choux…
