La semaine dernière, c’était sur les sauces émulsionnées que les étudiants en cuisine se sont entraînés avec la préparation de mayonnaise, sauces cocktail, gribiche, tartare, hollandaise, béarnaise, maltaise, ravigote …
La semaine dernière, c’était sur les sauces émulsionnées que les étudiants en cuisine se sont entraînés avec la préparation de mayonnaise, sauces cocktail, gribiche, tartare, hollandaise, béarnaise, maltaise, ravigote …
Newsletter
Abonnez-vous à notre newsletter pour rester au courant de toutes nos actualités.
