CUISINE – LES SOUPES ET POTAGES

Avec l’arrivée du froid cette semaine, les étudiants en cuisine ont réalisé une soupe à l’oignon gratinée, un velouté dubarry, un potage cultivateur, une soupe au pistou, un potage crécy, une bisque d’écrevisses, un velouté butternut et lait de coco, un potage conti, un velouté st germain et un potage julienne d’arblay.