Cette semaine , les élèves ont travaillé sur les différents légumes , tartare de légumes , tuile de sésame , ratatouille,ravioles de légumes sauce tomate,barigoule d’artichauts tournés , ragout de petits navets à la tomate , tartelette spirale de légumes , croquettes de riz et duxelle de champignons , carpaccio d’artichaut et fenouil , caviar d’aubergines .
Bon appétit !
