Nos barmans ont récemment eu l’opportunité de participer à une masterclass autour des produits de la maison Giffard, référence incontournable dans l’univers du bar au Mama Shelter à Bordeaux.
Au cours de cette rencontre, les élèves ont pu découvrir l’étendue de la gamme proposée par la marque à travers une dégustation guidée de liqueurs, sirops, spiritueux et alternatives sans alcool. Cette immersion leur a permis d’explorer les différents profils aromatiques et de mieux comprendre l’utilisation de ces produits en mixologie.
La masterclass a également été un moment privilégié pour échanger avec les professionnels présents, approfondir leurs connaissances et expérimenter de nouvelles associations de saveurs dans la création de cocktails.
Nous tenons à remercier chaleureusement la maison Giffard ainsi que le Mama Shelter de Bordeaux pour leur accueil et le partage de leur savoir-faire. Une expérience enrichissante et inspirante pour nos futurs barmans.
