Potages, soupes, crèmes & veloutés

potage cultivateur, potage conti (lentille de corail, carottes, oignons, bouquet garni), velouté de champignon et champignons avec ses croutons

Cette semaine, le thème de nos Cuisiniers en formation était : « Potages, soupes, crèmes & veloutés ».

Ils devaient présenter, en binôme, trois réalisations qui sont : deux potages (Saint-Germain, Conti, Cultivateur ou Julienne Darblay) et une soupe, velouté ou crème en supplément. 🍲🥕

Voici quelques-unes de leurs réalisations :

Potage Cultivateur, potage Conti (lentille de Corail, carottes, oignons, bouquet garni), velouté de champignons et poireaux avec ses croutons.
Potage Saint-Germain aux pois chiches, potage de purée de petits pois à la mélisse avec une feuille d'épinard glacée, soupe à l'oignon à la normande et ses croutons.
Potage Clutivateur (avec lardons), crème aux poireaux et champignons & potage Conti.
Potage Cultivateur, potage Saint-Germain et velouté d'asperges
Potage Cultivateur (poireaux carottes, pommes de terre, oignons et céleri), crème aux poivrons et potage Saint-Germain.

Les derniers articles

Catégories d’articles

Vous cherchez un emploi ou un stage ?

Voir les offres

Newsletter

Abonnez-vous à notre newsletter pour rester au courant de toutes nos actualités.

RGPD(Nécessaire)
Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.

Nous contacter

  • CAFA Formations (siège social)
    108 quai des chartrons
    33000 Bordeaux
Facebook Instagram Youtube
  • CAFA Formations - Organisme de formation et Centre de formation des apprentis

Nos partenaires

Campus Virtuel

CAFA Chine

CAFA Brésil

4.6/5

CAFA formations
Avis google 4,6/5

(Mise à jour le 02/04/2024)

Taux de satisfaction globale des stagiaires  : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2024

Quelques chiffres en 2024 au CAFA Formations

  • Toutes nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Rencontrez notre référent handicap.
    Tous nos locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap

© CAFA Formations