Nos apprentis barmans se sont lancés dans des travaux pratiques dédiés aux bonnes pratiques et au comportement requis dans le métier exigeant de barman. L’accent était mis sur l’acquisition des compétences essentielles qui transcendent la simple préparation de boissons, mettant en avant l’importance d’un service de qualité et une bonne interaction avec les clients.
Les étudiants ont exploré les nuances de la mixologie tout en mettant en pratique les protocoles de service appris en classe. Aux côtés de leur formateur, ces derniers ont eu l’opportunité de travailler sur leur communication, soulignant l’importance de la courtoisie, de l’écoute active et de la gestion professionnelle des situations délicates.
Les apprentis barmans sont encouragés à développer des compétences en matière de gestion du temps et du stress, assurant ainsi un service fluide même dans des situations exigeantes.
En travaux pratiques, nos futurs barmans ont eu à apprendre à jongler entre la créativité de la mixologie et la rigueur des normes professionnelles. Ils perfectionnent leurs techniques de préparation de cocktails tout en intégrant les techniques essentielles à leur métier. Ce programme vise à former des barmans compétents et éthiques, capables de marier passion et responsabilité dans l’univers dynamique de l’hospitalité.
