Passer au contenu
L’école
A propos de CAFA Formations – L’École en Hôtellerie & Restauration
Partenaires
FAQ
Actualités des Maestros
Témoignages
L’apprentissage
Le contrat de professionnalisation
Votre carrière
Construisons ensemble votre carrière
Être Parrain / Marraine
Avenir & Climat
Nos actions et engagements
Programmes Hôtellerie & Restauration
Formations cuisine
Titre à finalité professionnelle de Cuisinier
Titre à finalité professionnelle de Commis de Cuisine
Formations en restauration
Titre à finalité professionnelle de serveur en restauration
Titre à finalité professionnelle Barman
Barman à distance
Formations en hôtellerie
CQP Manager d’exploitation
CQP Gouvernante d’hôtel
CQP Employé d’étage
CQP Réceptionniste
Formations Supérieures
BTS MHR option A : Management d’unité de restauration
BTS MHR option B : Management d’unité de production culinaire
Les metiers
Métiers culinaires
Le commis de cuisine
Le Second de Cuisine
Gérant d’un food truck
Chef à domicile
Les métiers de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Métiers en hôtellerie
Gouvernant / Gouvernante d’hotel
Réceptionniste
Gouvernante en établissement de santé (Ehpad)
Métiers de la restauration
Manager en restauration
Maître d’hôtel
Serveur de restaurant
Barman / Barmaid
Brochures
QUALIOPI
Dossier candidature
Offres d’emploi / formations
Entreprises
Déposer vos offres de stages / emploi
Devenir partenaires
Le campus CAFA Formations
Ecole de commerce
Établissement d’enseignement supérieur
Ecole en Hôtellerie & Restauration
Ecole international des vins et spiritueux
International Wine School in Bordeaux
Téléphone :
05 57 87 64 92
E-mail :
cafa@cafa-formations.com
QUALIOPI
Dossier candidature
Offres d’emploi / formations
Entreprises
Déposer vos offres de stages / emploi
Devenir partenaires
Le campus CAFA Formations
Ecole de commerce
Établissement d’enseignement supérieur
Ecole en Hôtellerie & Restauration
Ecole international des vins et spiritueux
International Wine School in Bordeaux
L'école
Le centre
À propos
Organisme de formation professionnelle.
Partenaires
Un réseau de professionnels et d’entreprises du secteur.
FAQ
Foire aux questions.
Actualités
L’hebdo de l’étudiant.
La vie étudiante
Les Nouvelles du campus.
Témoignages
Les anciens étudiants parlent de leur expérience.
Le contrat de professionnalisation
Votre carrière
Construisons ensemble votre carrière
Quelle carrière souhaitez vous construire ?
Être Parrain / Marraine
Avenir & Climat
Nos actions et engagements
Le changement c’est maintenant !
Nos formations
Commerce & Management
Vins & Spiritueux
Hôtellerie & Restauration
Formations à distance
Niveaux BAC
Découvrez nos titres professionnels
Cliquez pour voir plus
Les BAC +2
Les BTS et les titres professionnels
Cliquez pour voir plus
Les BAC +3
Integrer un Bachelor
Cliquez pour voir plus
Les BAC +5
Consulter notre master -Nouveauté 2026
Cliquez pour voir plus
Conseiller en Sommellerie
Le conseiller en sommellerie fait la sélection des produits à proposer à ses clients : les vins, les spiritueux et les eaux-de-vie.
Ambassadeur des vins du monde
La formation Worldwines Ambassador – Ambassadeur des Vins du Monde – vous prépare au titre professionnel de Conseiller en Sommellerie pour devenir un expert en vins du monde.
BTSA Technico-Commercial vins bières et spiritueux
Cette formation a pour but de former les futurs Technico commerciaux de demain à la double compétence : Technique / Commerciale
BTSA Viticulture et Œnologie
Cette formation vise à former des techniciens spécialisés dans la production de viti-vinicole : – Elaboration des vins – Conduite de la vigne
Formations à distance en vins et spiritueux
Formations 100 % E-learning en vins et spiritueux
Certificat de dégustation – WSET 2
Accès à la plateforme E-learning CAFA Formations. Recevez 1 coffret de dégustation
Boutique en ligne
Les formations à distance WSET, les modules et les certifications
Formations en cuisine
Cliquez pour voir plus
Formations en restauration
Cliquez pour voir plus
Formations en hôtellerie
Cliquez pour voir plus
Formations supérieures
Cliquez pour voir plus
Employé de vente polyvalent en magasin à distance
Les formations à distance sont éligibles au Compte personnel de Formation (CPF)
Formations à distance en vins et spiritueux
Formations 100 % E-learning en vins et spiritueux
Barman à distance
3 modules spécialement conçus par des experts de la mixologie sur les thèmes majeurs
Certificat de dégustation – WSET 2
Accès à la plateforme E-learning CAFA Formations. Recevez 1 coffret de dégustation.
Boutique en ligne
Les formations à distance WSET, les modules et les certifications
Employé de vente polyvalent en magasin
L’employé de vente polyvalent en magasin est le véritable pilier d’une boutique, capable de s’adapter à tous les besoins du point de vente.
Assistant Manager d’unité marchande
Un assistant manager d’unité marchande est une personne clé dans de nombreux magasins. Son rôle est d’assurer un lien de confiance avec les clients, en les conseillant et en les fidélisant, afin de contribuer au développement de l’entreprise.
Employé de vente polyvalent en magasin à distance
Formations 100 % E-learning
BTS MCO - Management Commercial Opérationnel
Le titulaire du BTS MCO est une personne polyvalente et dynamique au sein de son entreprise. Il a de nombreuses responsabilités et doit être capable de gérer un panel d’activités.
BTS NDRC - Négociation et Digitalisation de la Relation Client
Le titulaire du BTS NDRC est un professionnel des stratégies commerciales, il est attentif, négociateur et dynamique.
BTS Assurance
Le BTS Assurance permet d’accéder à différents métiers dans les secteurs de l’assurance, de la banque, ou encore des mutuelles.
BTSA Technico Commercial vins bieres et spiritueux
Le métier a pour finalité de développer le chiffre d’affaires de son entreprise. Il agit dans un contexte à forte concurrence où la rentabilité rime avec durabilité.
BTS MHR - Management en Hôtellerie et Restauration
Option A : Management d’unité de restauration Option B : Management d’unité de production culinaire
Manager d'unité Marchande
Un manager d’unité marchande est une personne qui a des exigences particulières au vu des tâches à responsabilités qu’on lui confie.
Bachelor - Responsable de Developpement Commercial
Titre professionnel niveau 6 – Cette formation vise à former des professionnels capables de maîtriser les aspects business et techniques pour répondre aux évolutions du marché.
Bachelor - Conseiller Financier ( Banque / Assurance)
Titre professionnel niveau 6 – Le titulaire du Bachelor Conseiller Financier place le client au coeur de son activité
Master - Manager d'affaire
Titre professionnel de niveau 7 – Le titulaire du mastere est un manager capable de relever les défis stratégiques, commerciaux et organisationnels des entreprises moderne
Titre à finalité professionnelle de Cuisinier
La formation « Cuisine Française – Le perfectionnement », est une formation pour les passionnés de la cuisine française.
Titre à finalité professionnelle de Commis de Cuisine
Cette formation est la première étape dans la hiérarchie des formations aux métiers de la cuisine
Titre à finalité professionnelle de serveur en restauration
La formation de serveur en restauration est la première étape dans la hiérarchie des formations aux métiers de la restauration
Titre à finalité professionnelle Barman
Le barman prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert les boissons simples ou qu’il a lui- même composées, anime le bar.
Barman à distance
3 modules spécialement conçus par des experts de la mixologie sur les thèmes majeurs
CQP Manager d’exploitation
Il assiste la direction de l’établissement dans ses tâches quotidiennes et la remplace lors de ses absences. Il/elle conçoit et organise les prestations et les services associés à la clientèle, gère l’établissement en assurant la rentabilité, développe une politique commerciale.
CQP Gouvernante d’hôtel
La gouvernante est en charge de la préparation, du rangement et de l’entretien des chambres. Il supervise alors les tâches du personnel d’étage, à savoir des femmes de chambre et les lingères.
CQP Gouvernant en établissement de santé
Le Gouvernant en établissement de santé H/F possède plusieurs compétences en commun avec le Gouvernant d’hôtel H/F. Il est chargé de prendre en charge la gestion du service d’étages en coordonnant, contrôlant et planifiant l’activité du personnel d’étages.
CQP Employé d’étage
L’employé(e) d’étage est un homme ou une femme s’assurant de bon nettoyage des chambres
CQP Réceptionniste
Le/la réceptionniste en hôtellerie accueille, informe et conseille les clients d’un établissement hôtelier.
BTS MHR option A : Management d’unité de restauration
Centrée sur les savoir-faire techniques du service en restaurant
BTS MHR option B : Management d’unité de production culinaire
Vise à maîtriser des techniques culinaires propres aux différents types de restauration
Les métiers
Commerce & Management
Vins & Spiritueux
Hôtellerie & Restauration
Management & Gestion
Cliquez pour voir plus
Commerce
Cliquez pour voir plus
Vente
Cliquez pour voir plus
Responsable bar à vins
Chef de rayon
Journaliste viticole
Responsable oenotourisme
Sommelier
Courtier en vins et spiritueux
Négociant en vin
Caviste
Métiers culinaires
Cliquez pour voir plus
Métiers en hôtellerie
Cliquez pour voir plus
Métiers de la restauration
Cliquez pour voir plus
Agent général d'assurance
Analyste en risques
Assitant Marketing Digital
Data Analyst
Chargé de clientèle
Chargé de communication
Chargé de développement durable
Responsable des ventes
Responsable de rayon
Agent commercial en vins et spiritueux
Animateur de réseaux de distribution
Attaché commercial
Caviste / Gérant de bar à vin
Commercial
Courtier en assurance
Micro-entrepreneur (vente & production artisanale)
Chargé de clientèle
Chef de produit
Responsable de production
Responsable bar à vin
Le commis de cuisine
Le Second de Cuisine
Gérant d’un food truck
Chef à domicile
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Gouvernant / Gouvernante d’hotel
Réceptionniste
Gouvernante en établissement de santé (Ehpad)
Manager en restauration
Maître d’hôtel
Serveur de restaurant
Barman / Barmaid
Alternance
Brochures
Nos brochures
Brochures en vins et spiritueux
Brochures en Hotellerie et Restauration
Brochures Commerce et Management
Brochures d'enseignements supérieurs
Retour
L'école
Le centre
À propos
Organisme de formation professionnelle.
Partenaires
Un réseau de professionnels et d’entreprises du secteur.
FAQ
Foire aux questions.
Actualités
L’hebdo de l’étudiant.
La vie étudiante
Les Nouvelles du campus.
Témoignages
Les anciens étudiants parlent de leur expérience.
Le contrat de professionnalisation
Votre carrière
Construisons ensemble votre carrière
Quelle carrière souhaitez vous construire ?
Être Parrain / Marraine
Avenir & Climat
Nos actions et engagements
Le changement c’est maintenant !
Nos formations
Commerce & Management
Vins & Spiritueux
Hôtellerie & Restauration
Formations à distance
Niveaux BAC
Les BAC +2
Les BAC +3
Les BAC +5
Conseiller en Sommellerie
Le conseiller en sommellerie fait la sélection des produits à proposer à ses clients : les vins, les spiritueux et les eaux-de-vie.
Ambassadeur des vins du monde
La formation Worldwines Ambassador – Ambassadeur des Vins du Monde – vous prépare au titre professionnel de Conseiller en Sommellerie pour devenir un expert en vins du monde.
BTSA Technico-Commercial vins bières et spiritueux
Cette formation a pour but de former les futurs Technico commerciaux de demain à la double compétence : Technique / Commerciale
BTSA Viticulture et Œnologie
Cette formation vise à former des techniciens spécialisés dans la production de viti-vinicole : – Elaboration des vins – Conduite de la vigne
Formations à distance en vins et spiritueux
Formations 100 % E-learning en vins et spiritueux
Certificat de dégustation – WSET 2
Accès à la plateforme E-learning CAFA Formations. Recevez 1 coffret de dégustation
Boutique en ligne
Les formations à distance WSET, les modules et les certifications
Formations en cuisine
Formations en restauration
Formations en hôtellerie
Formations supérieures
Employé de vente polyvalent en magasin à distance
Les formations à distance sont éligibles au Compte personnel de Formation (CPF)
Formations à distance en vins et spiritueux
Formations 100 % E-learning en vins et spiritueux
Barman à distance
3 modules spécialement conçus par des experts de la mixologie sur les thèmes majeurs
Certificat de dégustation – WSET 2
Accès à la plateforme E-learning CAFA Formations. Recevez 1 coffret de dégustation.
Boutique en ligne
Les formations à distance WSET, les modules et les certifications
Employé de vente polyvalent en magasin
L’employé de vente polyvalent en magasin est le véritable pilier d’une boutique, capable de s’adapter à tous les besoins du point de vente.
Assistant Manager d’unité marchande
Un assistant manager d’unité marchande est une personne clé dans de nombreux magasins. Son rôle est d’assurer un lien de confiance avec les clients, en les conseillant et en les fidélisant, afin de contribuer au développement de l’entreprise.
Employé de vente polyvalent en magasin à distance
Formations 100 % E-learning
BTS MCO - Management Commercial Opérationnel
Le titulaire du BTS MCO est une personne polyvalente et dynamique au sein de son entreprise. Il a de nombreuses responsabilités et doit être capable de gérer un panel d’activités.
BTS NDRC - Négociation et Digitalisation de la Relation Client
Le titulaire du BTS NDRC est un professionnel des stratégies commerciales, il est attentif, négociateur et dynamique.
BTS Assurance
Le BTS Assurance permet d’accéder à différents métiers dans les secteurs de l’assurance, de la banque, ou encore des mutuelles.
BTSA Technico Commercial vins bieres et spiritueux
Le métier a pour finalité de développer le chiffre d’affaires de son entreprise. Il agit dans un contexte à forte concurrence où la rentabilité rime avec durabilité.
BTS MHR - Management en Hôtellerie et Restauration
Option A : Management d’unité de restauration Option B : Management d’unité de production culinaire
Manager d'unité Marchande
Un manager d’unité marchande est une personne qui a des exigences particulières au vu des tâches à responsabilités qu’on lui confie.
Bachelor - Responsable de Developpement Commercial
Titre professionnel niveau 6 – Cette formation vise à former des professionnels capables de maîtriser les aspects business et techniques pour répondre aux évolutions du marché.
Bachelor - Conseiller Financier ( Banque / Assurance)
Titre professionnel niveau 6 – Le titulaire du Bachelor Conseiller Financier place le client au coeur de son activité
Master - Manager d'affaire
Titre professionnel de niveau 7 – Le titulaire du mastere est un manager capable de relever les défis stratégiques, commerciaux et organisationnels des entreprises moderne
Titre à finalité professionnelle de Cuisinier
La formation « Cuisine Française – Le perfectionnement », est une formation pour les passionnés de la cuisine française.
Titre à finalité professionnelle de Commis de Cuisine
Cette formation est la première étape dans la hiérarchie des formations aux métiers de la cuisine
Titre à finalité professionnelle de serveur en restauration
La formation de serveur en restauration est la première étape dans la hiérarchie des formations aux métiers de la restauration
Titre à finalité professionnelle Barman
Le barman prépare le bar, veille à son approvisionnement, accueille les clients, prépare et sert les boissons simples ou qu’il a lui- même composées, anime le bar.
Barman à distance
3 modules spécialement conçus par des experts de la mixologie sur les thèmes majeurs
CQP Manager d’exploitation
Il assiste la direction de l’établissement dans ses tâches quotidiennes et la remplace lors de ses absences. Il/elle conçoit et organise les prestations et les services associés à la clientèle, gère l’établissement en assurant la rentabilité, développe une politique commerciale.
CQP Gouvernante d’hôtel
La gouvernante est en charge de la préparation, du rangement et de l’entretien des chambres. Il supervise alors les tâches du personnel d’étage, à savoir des femmes de chambre et les lingères.
CQP Gouvernant en établissement de santé
Le Gouvernant en établissement de santé H/F possède plusieurs compétences en commun avec le Gouvernant d’hôtel H/F. Il est chargé de prendre en charge la gestion du service d’étages en coordonnant, contrôlant et planifiant l’activité du personnel d’étages.
CQP Employé d’étage
L’employé(e) d’étage est un homme ou une femme s’assurant de bon nettoyage des chambres
CQP Réceptionniste
Le/la réceptionniste en hôtellerie accueille, informe et conseille les clients d’un établissement hôtelier.
BTS MHR option A : Management d’unité de restauration
Centrée sur les savoir-faire techniques du service en restaurant
BTS MHR option B : Management d’unité de production culinaire
Vise à maîtriser des techniques culinaires propres aux différents types de restauration
Les métiers
Commerce & Management
Vins & Spiritueux
Hôtellerie & Restauration
Management & Gestion
Commerce
Vente
Responsable bar à vins
Chef de rayon
Journaliste viticole
Responsable oenotourisme
Sommelier
Courtier en vins et spiritueux
Négociant en vin
Caviste
Métiers culinaires
Métiers en hôtellerie
Métiers de la restauration
Agent général d'assurance
Analyste en risques
Assitant Marketing Digital
Data Analyst
Chargé de clientèle
Chargé de communication
Chargé de développement durable
Responsable des ventes
Responsable de rayon
Agent commercial en vins et spiritueux
Animateur de réseaux de distribution
Attaché commercial
Caviste / Gérant de bar à vin
Commercial
Courtier en assurance
Micro-entrepreneur (vente & production artisanale)
Chargé de clientèle
Chef de produit
Responsable de production
Responsable bar à vin
Le commis de cuisine
Le Second de Cuisine
Gérant d’un food truck
Chef à domicile
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Gouvernant / Gouvernante d’hotel
Réceptionniste
Gouvernante en établissement de santé (Ehpad)
Manager en restauration
Maître d’hôtel
Serveur de restaurant
Barman / Barmaid
Alternance
Brochures
Nos brochures
Brochures en vins et spiritueux
Brochures en Hotellerie et Restauration
Brochures Commerce et Management
Brochures d'enseignements supérieurs
Qualiopi
Dossier de candidature
L’intranet / Edunao
Offres d’emploi & stages
Pour les Entreprises
Les campus – Cafa formations
Déposer une offre d’emploi / stage
Devenir partenaires
Ecole de commerce
Etablissement d’enseignement supérieur
Ecole en Hôtellerie & Restauration
Ecole Internationale des vins et spiritueux
International Wine School in Bordeaux
nous contacter
Recevoir la brochure pour :
(CQP) Assistant d’exploitation
Accueil
Demandez la documentation
Brochure CQP Assistant d’exploitation
URL
Ce champ n’est utilisé qu’à des fins de validation et devrait rester inchangé.
Prénom / Nom
(Nécessaire)
Prénom
Nom
Téléphone
(Nécessaire)
E-mail
(Nécessaire)
RGPD
(Nécessaire)
J’accepte la politique de confidentialité.
En remplissant ce formulaire, vous consentez à ce que Cafa EH, en sa qualité de responsable de traitement, collecte vos données afin de pouvoir répondre à votre message.
