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Cette semaine, c’était examens blancs pour nos apprentis barmen. Sous la houlette de leur formateur, Clément, ils ont eu l’opportunité de se préparer de manière
Au cœur de l’école hôtelière du CAFA, où les verres tintent et les conversations virevoltent, un barman émérite a brillé de lors de son évaluation
Cette semaine, nos apprentis barmen ont mis en lumière l’art et la diversité des liqueurs. Ils ont été invités à explorer leur créativité et leur
Au cœur de notre programme de formation en TP Bar & Service cette semaine, nos apprentis barmen et serveurs se sont consacrés à l’univers des
Les examens finaux sont toujours un moment crucial dans le parcours de nos apprentis barmen. Cette année, deux de nos élèves, Samuel Tissot et Clémence
Thématique de la Semaine : Les Boissons Fermentées Nos apprentis barmen se sont plongés dans l’univers des boissons fermentées lors de leur TP Bar. De
La Masterclass sur le Rhum avec Don Papa Cette semaine, nos barmen en herbe ont eu la chance d’assister à une masterclass sur le rhum,
Au CASA Bar, l’art de la mixologie prend une nouvelle dimension avec la récente Masterclass de Verjus, une expérience qui a captivé nos apprentis barmen.
Deux de nos apprentis barmen ont passé leur évaluation finale vendredi dernier : Louise Bartal, apprentie au Dick Turpin’s et Lilian Marquis, apprenti au Frida. Nous