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Cette semaine, nos apprentis barmen se sont consacrés à la concoction de mocktails (cocktails sans alcool). Ils ont découvert comment mélanger des saveurs complexes pour

La semaine dernière, c’était l’évaluation finale pour nos apprentis barmen. Un défi à la hauteur de leur créativité, mettant en avant des cocktails aussi uniques

Nos apprentis barmans se sont lancés dans des travaux pratiques dédiés aux bonnes pratiques et au comportement requis dans le métier exigeant de barman. L’accent

Cette semaine, nos barmans ont pu expérimenter divers cocktails à base de liqueur. Suite à une séance animée par leur formateur, nos apprentis se sont

Cette semaine fut marquée par une véritable aventure gustative pour nos talentueux barmans. En compagnie de leur formateur, Clément, nos élèves ont pu découvrir le

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La thématique de cette semaine pour nos barmans était centrée sur les boissons fermentées.  Nos étudiants avaient pour objectif de concocter divers cocktails à base

Les barmen ont participé à une masterclass sur la liqueur St-Germain ! 🌿 Délicatement préparée en France par leur Masterblender et leur maître herboriste, chaque

Les barmen ont participé à une masterclass sur les gins Beefeater animée par Simon Greenough !🍸 Entre présentation, dégustation, création et élection du meilleur cocktail