Une Ode à l’Art de la Mixologie : L’Antéros de Auxence Adam
16 avril 2024
Au cœur de l’école hôtelière du CAFA, où les verres tintent et les conversations virevoltent, un barman émérite a brillé de lors de son évaluation
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Cette semaine, nos apprentis barmen ont mis en lumière l’art et la diversité des liqueurs. Ils ont été invités à explorer leur créativité et leur
En atelier cette semaine, nos apprentis cuisiniers ont fait preuve d’une inventivité délectable dans la thématique des œufs et des fruits. Le défi était de
Dans l’effervescence de l’atelier de travaux pratiques de cette semaine, nos apprentis cuisiniers se sont immergés dans l’univers des pâtes et des crèmes. Au menu
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En cette Journée Internationale des Droits des Femmes, nous mettons en lumière le travail acharné et le talent de trois de nos apprenties cuisinières :
Thématique de la Semaine : Les Boissons Fermentées Nos apprentis barmen se sont plongés dans l’univers des boissons fermentées lors de leur TP Bar. De