Aujourd’hui, nos barmen en formation ont assisté à une Masterclass maison Ferrand animée par Jules Veral. Découverte des spiritueux de la Maison Ferrand et création
Le 15 novembre à Marseille, le restaurant bistronomique ouvrira ses portes au public. Les « Beaux Mets » est le premier restaurant en détention ouvert au public,
Les étudiants ont travaillé cette semaine sur la thématique « Charlotte et entremets ». Petit plus avec la réalisation d’une tarte par une étudiante pour préparer son
Les barmen en formation ont pu assister à une MasterClass Marie Brizard animée par Nathalie Hobe. Marie Brizard est une marque française de liqueurs et